1ère recette testée grâce à une sublime recette de tarte que j'ai chippée chez Sagwest. Il ne s'agit pas d'une recette WW mais grâce au créateur de recette que j'utilise sur le site de WW, j'ai pu la chiffrer en nombre de points.

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Pour 4 personnes / 6PP pour une part

1 pâte feuilletée

1 poivron vert

1 petit oignon

2 tomates

75gr de chorizo

20cl de coulis de tomates aux herbes de Provence

sel poivre

10gr de parmesan râpé

1cc d'huile d'olive

 

Préchauffer le four Th 210.

Peler et émincer l'oignon.

Retirer les graines et les membranes blanches du poivron. Les couper en petit dés.

Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive et laisser fondre doucement pendant 5mn avec sel et poivre.

Ajouter le coulis de tomates et laisser mijoter 5mn.

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et y verser le mélange.

Couvrir de rondelles de chorizo et de tomates, saupoudrer de parmesan râpé.

Faire cuire 30min.

Je l'ai servie accompagnée d'une salade (à comptabiliser bien sur !). C'était délicieux. Mon mari était surpris : "je te croyais au régime" ?! Et oui mais j'ai décidé de manger correctement et de tout !